怎么蒸鸡蛋羹 4种简单的家常做法

• 怎么蒸鸡蛋羹 4种简单的家常做法
• 材料牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋做法1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。

丝瓜蒸蛋盅的做法，丝瓜蒸蛋盅怎么做好吃

• 丝瓜蒸蛋盅的做法，丝瓜蒸蛋盅怎么做好吃
• 主 料：丝瓜两根 鸡蛋两个配 料：水淀粉 盐 鸡精 掸丁侧股乇噶岔拴唱茎葱姜丝 香油制作过程：1.丝瓜去皮切片。2.葱姜爆锅，把丝瓜片下锅翻炒半分钟，然后加入清水煮开。3.锅开后下入水淀粉，盐 鸡精，然后把鸡蛋一点点倒入锅中。4.最后加一点香油就可以了。

西葫芦蒸蛋羹的做法，西葫芦蒸蛋羹怎么做好吃

• 西葫芦蒸蛋羹的做法，西葫芦蒸蛋羹怎么做好吃
• 主料高汤50ml鸡蛋3个牛奶250ml西葫芦半根辅料生抽讥丹罐柑忒纺闺尸酣建少许葱油少许步骤一1.主料准备:三个鸡蛋、一包纯奶（250ml）、半根西葫芦步骤二2.调味料准备:味极鲜酱油、自制葱油步骤三3.高汤准备:正好有中午的排骨汤，省事啦！记得要热一下，温温的才能加入蛋液步骤四4.锅中倒入开水，放入盒装牛奶，盖上锅盖，不开火，温一下步骤五5.三个鸡蛋敲入碗中，搅打成蛋液步骤六6.将温好的牛奶倒入蛋液中，再加入高汤步骤七7.蛋液两次过筛，去除蛋液中没有搅拌均匀的颗粒步骤八8.将碗蒙上保鲜膜，用牙签均匀的扎上小洞，放入锅中步骤九9.水开再盖锅盖，中大火蒸制10分钟，观察蛋液凝固情况步骤十10.开盖打开保鲜膜（用筷子小心烫手），将西葫芦片摆成圆形，中间点缀红萝卜片步骤十一11.用保鲜膜封好，盖上锅盖，再蒸5分钟出锅，趁热浇上生抽和葱油，一碗热腾腾香喷喷的西葫芦牛奶蒸蛋就做好啦！

做法，咸蛋蒸肉饼怎么做好吃，咸蛋蒸肉饼的家常做法

• 做法，咸蛋蒸肉饼怎么做好吃，咸蛋蒸肉饼的家常做法
• 主料猪绞肉200克咸鸭蛋一个辅料鸡精适量胡椒粉适量淡酱油适量花生油适量干淀粉适量盐适量高汤适量步骤1.猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。2.再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。3.把咸蛋黄放肉饼上。4.放蒸锅里篜15分钟。5.用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。小贴士蒸肉饼的碟子，要先抹上一层油，肉饼蒸熟时，不容易粘盘。

椰香肥蛤蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视

• 椰香肥蛤蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视
• 材料　　用量蛤蜊200克椰浆100克鸡蛋3个盐少许做法1. 将买来的蛤蜊清洗干净，最好买这种没有什么沙子的肥蛤，如果实在买不到，那种有沙的蛤蜊一定要放在淡盐水中吐半天，其实蛤蜊在买回之前，商家已经将蛤蜊的沙吐的差不多了，回家后我们仔细清洗一番即可2. 鸡蛋打入盘中打散，这次的用量比较多，可以用用大一点的深碗来做，我用的是直径15厘米，深六七厘米左右的盘3. 蛋液中加入少许的盐搅拌均匀，盐的用量自己斟酌，喜欢咸一点的可多放一点沪弧高旧薨搅胳些供氓4. 倒入椰浆5. 搅拌均匀6. 蛤蜊最好先用水煮一下，将蛤蜊水分煮出，我没做这步，所以出了很多水，以此为鉴7. 将蛤蜊放入蛋液中，上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可，这个盘大，蒸了15分钟左右

水泼蒸蛋怎样做最好吃，水泼蒸蛋的做法图解

• 水泼蒸蛋怎样做最好吃，水泼蒸蛋的做法图解
• 准备食材 －鸡蛋　　　　　 一个胡萝卜玉米青豆水酱油　盐－ 步骤 －1.碗里打一个鸡蛋，大的碗可以打两个，用筷子打匀；2.准备大肠厂斑断职登办券暴猾半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；4.放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙；5.蒸十分钟左右即可出锅；6.热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油；7.在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。

怎样做出嫩滑的蒸蛋的做法

• 怎样做出嫩滑的蒸蛋的做法
• 鲜香滑嫩的蒸蛋材料"白壳蛋 2颗","好菇道鸿喜菇 适量","好菇道雪白菇 适量","葱 1支","米酒 1小匙","水 蛋液的2.2倍","盐 1小匙"做法将所需食材准备好。将2颗鸡蛋顺时针方向打成蛋液，加入调味料：米酒、盐、水，蛋液与水的比例为蛋1:水2.2。(此比例嫩度最佳)将蛋液用滤网过滤两次，蒸出来的蛋会较滑嫩。准备一容器倒入蛋液，表层若有气泡可用汤匙捞除。煮一锅水滚后，将蛋液覆盖上耐热保鲜膜蒸以小火先蒸5分钟。(不能将蒸笼盖密封，横放一根筷子在锅子与锅盖中，这样蛋才会光滑平坦)放上雪白菇与鸿喜菇盖上保鲜膜以中小火蒸8-10分钟。(容器的深浅会影响蒸的时间可以自行做调整)将葱切珠状，撒上即可。简易滑嫩又细致可口的蒸蛋完成罗

花甲蒸蛋怎么做好吃，花甲蒸蛋的家常做法

• 花甲蒸蛋怎么做好吃，花甲蒸蛋的家常做法
• 主料鸡蛋一枚 花甲三枚 辅料盐 香油 生抽 胡椒粉 香菜 葱 花甲蒸蛋的做法步骤1. 花甲吐沙洗净开水煮熟备用。2. 将鸡蛋搅拌成蛋液，用筛子过滤杂质。3. 按一比一的比例在蛋液中加入水（水可以稍多点点），并加入少许盐搅拌均匀。4. 在另一碗中涂抹一层食用油，将备用的花甲摆入碗中，再倒入蛋液，花甲留出一部分在外面。5. 将碗覆盖一层保鲜膜，再放入锅中蒸煮十分钟，大小火注意调控。6. 将少许生抽和香油调好在蒸熟的蛋上淋一圈，再撒上切好的香菜和葱花，最后加点胡椒粉即可

鸡蛋豆腐蒸文蛤的家常做法怎么做好吃

• 鸡蛋豆腐蒸文蛤的家常做法怎么做好吃
• 用料主料鸡蛋150克北豆腐200克辅料火腿50克调料食盐4克味精1克葱5克姜5克香油2克鸡蛋豆腐蒸文蛤的做法1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。饮食小常识鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋蒸丸子的做法，鸡蛋蒸丸子怎么做好吃，鸡蛋

• 鸡蛋蒸丸子的做法，鸡蛋蒸丸子怎么做好吃，鸡蛋
• 主料：鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末讥伐罐和忒古闺汰酣咯、胡萝卜末各少许调料：精盐1／2小匙，蚝油1大匙，绍酒少许，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克做法1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。小诀窍1、材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。2、口味变化：调味料中去掉蚝油，加入白糖、葡萄干、菠萝丁，称为果味鸡蛋蒸肉丸。