Ta是所有米饭中的颜值和营养担当
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妹纸们喜欢韩剧
无外乎三个原因：
长腿欧巴、长腿欧巴、长腿欧巴
（都是食色的小婊砸仙女，我懂~）
然鹅，韩剧中更让我鸡冻兴奋的
奏是剧中男女在一起吃吃吃的场景
木哈哈哈哈哈，看得我
内心饥渴的小恶魔又在躁动了
今天，就跟着miniko去吃一顿正宗的韩式料理
据说老板是来自韩国原装进口的长腿obaヾ(o???)?ヾ
? 初见初雪 ?
精致韩国拌饭
介家在银石广场上开了近2年的初雪，想必好多宝比们都已经去拔过草咯~店面不大，但道道都是韩式原味经典，miniko以前来吃就被他们的拌饭惊艳了~话说2017年他们升级成了2.0版本，自然要去打个卡呀~
「初见初雪」：原产自韩国的“混血宝宝”
作为国民美食，韩国拌饭无论对饭、酱料还是配菜，都相当讲究。「初见初雪」的创始人是一个正宗的韩国欧巴熙德，他的爸爸一直潜心研究韩国餐食，对拌饭尤其精通，于是就和中国的好伙伴一同开了介家店，我们吃到的「初见初雪」拌饭的酱料，就是熙德爸爸特调的哟（吃韩国拌饭当兰要吃韩国人思密达开得呀~）
▲「初见初雪」韩国创始人-朴熙德（目前单身，目前可撩！）
韩食里面，最重要的非酱料莫属，酱料对韩国人的寓意就如同我们中国的“年年有鱼”，也是一道家家必备的好食。韩式酱料大体分为三种：酱油、辣酱、大酱（味噌酱），从选豆到调制味道到腌制，都需要一个漫长的过程。「初见初雪」的酱料全部来自韩国原产，所以味道才会乳此正宗。
▲从左到右依次是韩式酱油、韩式辣酱、韩式大酱
韩国拌饭：不仅仅是“拌”那么简单
来到介家店子，就抑制不住miniko大吃特吃的本性，看着精致的菜单，“介个、介个、介个……都来一份！”一口气点了好几道餐食，话不多说，miniko准备开动了！
肥牛紫米拌饭
「初见初雪」最受青睐的一道拌饭，miniko在一年前也是被Ta俘获了芳心~定制石锅包含着浓浓的米香，搭配肥牛、韩国泡菜、味噌汤，都是韩国的原滋原味（老niang再也不用搭飞的去韩国吃拌饭了~）
韩国餐食讲究“五色五心”，青白红黄黑，菠菜、黄瓜丝、广红、紫甘蓝、木耳丝，每一道餐食的色彩感都炒鸡明亮~
初雪家特地加了提鲜的蛋白丝和蛋黄丝，由于要经过分离、打散、煎烤、切丝几个繁琐的步骤，一般的韩食店省去了这两样东西，味道的鲜美程度也就可想而知咯~
铺上满满一层肥牛（真滴炒鸡多啊！），淋上拌饭酱，叫同行的欧巴替你拌饭~一份充满爱心和元气的韩国拌饭就可以开吃啦~啊，赶脚自己是韩剧里的女主角~要是身边的欧巴是宋仲基就好咯~
拌饭中，米饭当然是重中之重。东北五常大米+紫米饭的搭配最为健康美味。五常大米颗粒饱满，入口即是甜甜的麦芽糖味道；紫米则有抗衰老、低卡路里、吸收油分的奇效，韩国妹纸都喜欢紫米，难怪身材辣么好~
芝士紫米拌饭
miniko在娘胎里就爱芝士，咸甜咸甜的味道简直美妙~韩食中最早接触的奏是芝士部队锅，要说拿芝士拌饭，阔能又是另一重感受，是不是美味指数又会增加很多哇？
哦~对咯，在初雪家吃拌饭，huo鸡蛋也算独门技巧：舀上蛋黄，贴着石锅锅沿，微微倾斜，转动石锅，鸡蛋在石锅的高温下，变成一缕一缕的挂浆蛋皮~此方法全靠手稳，心里住着缝纫机的宝比，miniko建议不要轻易尝试~不然就可惜了那一颗蛋。
话说初雪他们家真的是良心，给的芝士炒鸡无敌多，而且使用的是安佳牌马苏里拉芝士。随便舀上一勺饭，就可以拉出“拔丝煎面”的感觉~吃的时候千万注意，要绕上几圈，大口吃掉，“欧巴，这个芝士饭太好吃咯！”
两道饭食下肚，猛然发现面食也是食色可餐哇！“介个、介个……再来一份！”（三生三世命中注定我要像小殿下阿离一样被滚回家了~）
辣酱面
说吃辣，四川人当仁不让，但是韩国仁也不是盖的！自从上一次吃过韩国泡菜，嘴巴辣成香肠嘴过后，心里就对韩食充满崇敬之意~在哪里摔倒就在哪里站起来（尽管我真的hin想在那儿趴着），一份辣酱面上桌！
“欧巴，介个面条也拌一下吧……”女生来这家店，只用动口不用动手~面条的选用很细致，粗细均匀，很适合做拌面。鹅且，他们家的拌面不容易拧成一坨，放久咯稍微拿筷子一抖，就松开啦~miniko猜想介个应该就是传闻中没加水的蛋清面！
吃面就要一大口，面条上面悉悉索索裹着一层又一层的酱料，Q弹丝滑，miniko想着学习广告里面优雅而又俏皮得吸进一根面，结果用力过猛，弹到了脸上233333~广告里面的绝对是假拌面，不Q弹，不然怎么阔能不弹到脸上？
杂酱面
在hin多人眼里，杂酱面奏是京范儿十足，8过，吃过介家杂酱面，才晓得，人外有人，山外有山！
韩式杂酱不属于三大酱之列，但也是声誉极高的酱料，用黑豆研磨而成，更具营养价值，在韩国也被称为春酱（虽兰我黑，但是我名字阔耐啊！）
黑乎乎的面条才是刚健有型哇，我觉得杂酱和辣酱面可以组CP咯~来，干了这盘面！面条筋道、入口有味儿，看小伙子狼吞虎咽的样子奏晓得了?……OMG！
国民小吃：炸鸡
来韩式餐厅，炸鸡不能少，等餐的时候来一份，就再好不过了！
蘸酱配的是蜂蜜和芥末，店家贴心选用的黄芥末，增味的同时减轻了一些刺激感，妹纸们也不用被辣的出汗，妆都花咯~
好的食物必须要有好的食客，就像炸鸡啤酒就得配美女，才是女神标配！卡兹卡兹~
国民小吃：辣炒年糕
在韩国街头，随处可以吃到香喷喷、辣滋滋的炒年糕，但是在成都街头的炒年糕……赫赫~即使是长得一样，味道也是差了两个太平洋那么远！吃炒年糕，必须得韩式辣酱才行！
不是故意撒狗粮，毕竟介里的每一份餐食都是“狗粮”，miniko已经吃了一中午了，独胖胖不如众胖胖，多吃“狗粮”身体好xuexue~
介里的饮品都是韩国原装进口的网红饮料，番石榴汁、芒果汁、青梅汁，都是韩剧里面经常出现的一线明星！
「初见初雪」的环境也沿袭了韩式的作风，简单小巧，一个吧台，一个半透明的厨房，就在角落里面接待络绎不绝的客人~虽兰在商场里面，但也时不时给人一种韩国街头的感觉~阿尼哈赛哟！欢迎光临「初见初雪」！
敲敲告诉你
韩国创始人-朴熙德欧巴3月份要来成都哟~
妹纸们，come on，撩起走!
? 初见初雪 ?
精致韩国拌饭
地址：红星路银石广场5楼5011
电话：028-64656743
营业时间：09:00-21:00
人均：50元
