这是miniko的第891篇原创文章
这不是一条普通的鱼！
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（不含酒水小吃甜品）
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冬天嘛，就要多吃火锅暖暖身
四条腿的牛火锅miniko吃得比较多
那么今天就来吃吃没有腿的鱼火锅
然而今天要说的这家店着实新颖
他们家有全成都只此一条的“鱼”
既能涮，又可以煮，还能拿来烤
鱼的每一个部分都是精致的摆盘
鱼儿啊鱼儿啊，你慢慢慢慢游…
一首《荷塘月色》送给大家
你一定很好奇这又是哪家新店的菜式吧？
其实，它就是你们在双林路最熟悉的那家店
?鱼猫?
成都人的好吃体现在，一种食物可以有N种吃法
所以即便是一条鱼，鱼猫也能用涮烤煮玩出花样
鱼猫的新菜单
大大大……斑鱼
一条完整的大斑鱼，分成5个部分，鱼头、鱼片、鱼花、鱼腩、鱼排，齐全得闺蜜们再也不会因为选择困难症撕逼，想吃的都在这一盘里了，比单点更划算。
涮
鱼片
最经典的斑鱼鱼片，单点率非常高！它薄如蝉翼，毕竟厚度只有2mm，透过光似乎能看见它那精致的纹理，透明白中间夹杂着一点点粉红，围绕在细条的鱼皮旁，像一直欲翩翩起舞的蝴蝶。
也就是三步的事情，一夹二涮三捞，鱼片9秒就涮好了，在筷子上夹好千万别让它滑下去哦~涮好的它肉质变成奶白色，浸了锅底的颜色更显妖娆。
软糯的口感在它刚触及舌尖时就把你征服，还未来得及吞下肚，手又忍不住再涮烫一片了。辣味儿十足的鱼片在你张嘴呵气时，把它浑身的味道都沾染上你的口腔，一片渲染后，辣得口舌不可开交。
鱼花
美腻的鱼花，白白嫩嫩如刚出闺阁的少女，筷子夹上它的一瞬间的触感，就好像能导电一般传到手指尖，并迅速发出信号告诉大脑快点将它烫熟。
约莫着15秒的样子，就阔以把它从“深渊”里捞出来了，一大勺白花花的鱼肉便开始在你眼前晃荡，冒着热烟。一口包裹住它的全部，鲜嫩的鱼肉在口腔中撒开花，轻轻咀嚼便散落开来，让牙齿酥软。
煮
鱼腩
鱼猫师傅的刀工怎么阔以这么好，切片能薄，切花能好看，切鱼腩也是规规整整，厚薄均匀的摆在盘子里，十分诱人。
都知道鱼腩精贵，毕竟是鱼肚子上面那块肉，最是肥美鲜嫩，用来煮煮是最好不过的吃法了。既能保证它的滋润度，锁住营养和水分，又能将辣味完全融入其中，实在是一口不可多得的美味。
鱼头
鱼头应放在所有的鱼肉之前煮，因为它大，不易煮散，煮在锅里既能提味又能熬汤，煮好后一口咬下，软糯无比，似乎只要嘴巴用力一吸，它的美味就能全部吸到嘴里来。
烤
鱼排
涮烫都有了，烤又怎么能少呢。辣鱼排作为鱼猫家的又一大招牌，俘获了hin多人的心。码了料的它有另外一种风情，整齐的形状让处女座感觉舒心，一排排在挨个放上，就等着它烤好了。
“滋啦滋啦~”别看鱼排娇小，脾气倒是火爆，被烤出油水的它在烤盘上肆意咆哮，弄得miniko在心中燃起一股豪情，夹起它就往嘴里塞。当时心里只有两个字，好吃！
鱼猫的美味
从不让人失望
锅底
莫要小瞧鱼猫家的锅底，对于爱到鱼猫吃饭的客人们来说，红锅和清汤已经不能满足这些吃货的需要了，于是他们家又推出了番茄锅、鸳鸯锅、山椒锅、藿香锅、菌汤锅等等锅底，每一种都是特别的美味。
这一碗精华都浓缩在里面了，原汤碟虽辣，但却是打开鱼猫的最佳方式，辣味深入喉咙，直达心底，是四川人最爱的口味。
耗儿鱼
这盘耗儿鱼的size也太大了点吧？吃完这一条是不想让我吃第二条了吗？正当miniko对着它360°无死角拍摄时，小伙伴说，“快点呀，这耗儿鱼太大了我快夹不住了！”
好吧，先收起对它的垂涎。放在锅里大约煮8分钟就捞起来，此时的耗儿鱼才能达到它的最佳口感。用筷子一点点的撕扯下它的肉，放入嘴中细细品尝，肉质异常的肥嫩。
蔬菜篮子
在涮烫界，没有蔬菜都是不完美的，特别是带了男士们的小仙女，肉都给你吃了，男士们没有吃饱，用菜叶子给他们垫肚子他们也是不敢说什么的。
烤肉组合
你以为鱼猫家的烤物只有鱼排那么简单？你也太小看成都人那张好吃的嘴了。既然能烤东西吃，当然什么肉都要来一点啦，毕竟miniko珍惜每一次出门吃饭的机会，平常宅家里码字的时候只能看看图片流口水。
四种口味的肉肉可以供你选择，还配有干碟，烤好后沾一点放入生菜里，这下连韩式烤肉的吃法都有了，这一餐定是要撑死我！
玉米馍
鱼猫家的初代菜品，一直到今天都没有改变过！自开业一年多，凡是到鱼猫吃饭的客人桌上都会有这么一杯玉米馍浆糊，有的客人甚至还会要求再加点浆糊来烤，毕竟美味就要全部装进胃里才能安心啊。
圆圆的形状很是惹人喜爱，一口消灭一个，玉米的香气残留在口中，吮吸着指头都在回味它。
还有更多的小吃
给自己留点肚子吧
海鲜组合
鱼猫家推出的又一重磅组合那就是它啦~5种美味齐聚一堂，还纠结什么，敞开肚子吃就是啦！
青口和花甲的肉肉很多，没有假把式哈，才不会一把空壳端上来糊弄你。螃蟹可以说是很肥美了，壳超软，一咬就碎，里面的蟹肉完全融入了香辣的味道，滋味超棒。还有爬爬虾，鳖…蛋白质这么丰富，吃一顿超补的好不啦~
老坛酸菜鸡爪
耙溜溜的鸡爪，还是酸菜口味，一点都不比春熙路卖的网红鸡爪味道差好吧。酸香的气味非常开胃，里面还有粉丝、酸菜、萝卜等配菜，汤也爆好喝，点这一份鸡爪准没错！
拇指小煎包
小小的煎包，造型可爱，最适合小仙女了，一口一个焦香软糯，内里的馅很丰富，你吃吃看就知道里面的惊喜啦~
那儿年油油饭
炒饭升级版，颜色更加醉人，香味更加浓厚，用个当年很流行的铁饭盒装着，特别有年代感，那种大口吃饭的心情突如其来，只想用勺子将它们挖干净，一粒米都不剩。
彩虹果子
这个“小花盆”还蛮让人惊喜的，颜色搭配敲好看~糖油果子+小番茄+棉花糖，满满的少女心都要溢出屏幕了。
饮品
这些饮品的名字都取得蛮有意境的，绿野仙踪、蓝莓冰钻、海洋奇缘、桂花柳橙爽，都是极其鲜艳的色彩，让人看了心生欢喜。每一款的甜度酸度都不同，里面还加了一些新鲜水果，着实令人欢喜。
一口鱼片，一口冰饮，爽哉~
安静里的小闹市
更有人情味
玉林的街道略显冷清，但这暖色灯光里的屋子，却让人忍不住想要靠近。一走进来便能感觉暖意融融，绿植似乎在告诉食客们这里有了春的景象，木架上的书籍让这里充满了诗意。
热带雨林风也体现得很充分，热情洋溢的壁画让小包间充满了风情，各种小器物都是老板娘寻遍全球角落找来的精致小物。在这里坐下吃一顿饭，心也能安静不少。
鱼猫对我来说，是个不一样的渔捞
☆
鱼猫
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坨坨土豆1份（8元）；手撕薄饼1份（10元）
深海海带苗1份（49.9元）
注意
本券限2人及2人以上食用；不含锅底、油碟
仅限堂食，每桌限用一张，不兑现，不找零
不与其它优惠同享
本券为特价商品，一经购买不与退换
套餐有效期：2018年1月14日-2月24日
福利二
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1月27日—2月4日 菜品6.8折
2月5日—2月28日 菜品7.8折
大年三十营业到晚上8点钟哦~
地址：双林北支路216号(公交车站牌对面)
电话：028-84341234
人均：81元
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
