番薯发芽了还可以吃吗？
红薯出芽，如果没有发霉变质一般情况下还是可以吃的。
红薯属于旋花科，与马铃薯有区别，一般马铃薯发芽有毒，而红薯发芽还是可以吃的。
因为红薯发芽后不会产生对身体有害的物质，不含有毒素，只会使一部分淀粉转化为麦芽酚，其中的一些水分和营养有些流失，只要在吃之前，将牙子摘掉就可以了。
要注意的是，发芽的红薯虽然可以吃，但如果表面出现黑色斑点，说明表皮已经长了霉菌，切记不能再食用了。
红薯尽量好好保存，不要等发芽以后再吃，一般红薯保存尽量放在通风、低温、干燥地方。
红薯冒紫芽还能吃吗？
红薯长出了紫色的芽，一般情况下是可以食用的，但如果红薯除了长出紫色的芽外，还出现了变黑、异味等情况，则不建议食用。红薯中富含维生素C、蛋白质、氨基酸，以及多种微量元素，长出紫色芽后，营养成分不会受到影响，相对于新鲜的红薯，营养价值更高，口感也更好。
红薯发芽怎么种成盆栽
1、水养盆栽：将红薯洗干净，在花瓶中加入大约半瓶水，将红薯放入花瓶固定好，让红薯一半浸泡在水中，一半暴露在空气中，几天之后就会形成盆栽。
2、土养盆栽：将红薯发芽的部位剪切下来，种在事先准备好土壤的花盆中，给土壤浇足水，定期晒晒太阳就可以。
红薯如何发芽
将完好无损的红薯切成块，块上要有凹进去的小点，这个点就是催芽出口，保留2一3个出芽，浅埋在肥沃的土里，保证土壤温润。一般适宜温度适宜在25度容易出芽，注意切口要用草木灰进行消毒。
番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
红薯发芽后怎么水培
红薯发芽后水培随着叶子长大，需要的能量增多，下面的红薯的体积也在缩小，会长出一些根须来，不需要管，期间偶尔而可以换一下水。如果想吃更多的叶子和地瓜，就把上面长出来的枝条栽到土里，浇上水即可。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
冬天怎么让红薯发芽
冬天让红薯发芽的方式是在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上即可等待发芽。窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。
发芽红薯能吃吗
1、发芽的红薯是可以吃的，不会产生有害成分。但是发芽后的红薯，其中营养和水分大量流失，失去了食用价值。
2、红薯中含有丰富的胡萝卜素，维生素c等多种营养成分。其中含有膳食纤维可促进胃肠蠕动，利于食物消化与吸收，预防便秘的症状，摄入后具有饱腹感，还可以起到调节血糖作用。注意适量的食用，以免产生消化不良的症状。
发芽的红薯还能吃吗
1、红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。
2、但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
3、至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。
4、营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
红薯有点发芽了还能吃吗
可以。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，但是红薯长芽后，由于营养和水分的大量流失起来，不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
小提示：虽然红薯长牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了，食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
红薯发芽有黑点能吃吗
不能。红薯出现发芽有黑点的现象说明红薯存放的条件不好，过于潮湿导致红薯腐烂变质，其黑点就是腐烂的征兆。这样的红薯不仅吃着有苦味，带硬心，还会导致人腹部不适甚至食物中毒。
红薯发芽发霉能吃吗
不能。说明红薯已经被霉菌入侵，导致内部滋生了霉菌，这种霉菌通常无法经过高温消灭，而且食用后不但发苦难吃，还会危害身体健康，发现红薯既有发芽又有发霉的现象，还需检查其他红薯有无发霉症状，避免误食，危害身体健康。
红薯发芽能种红薯吗
如果没有发霉腐烂的现象，可以种起来。红薯发芽后，想要将红薯栽种培育，要先观察红薯表面有无发黑、腐烂等变质现象，如有则不能种，这样的红薯很快就会烂掉，应选择那些个头均匀、表面仅有少量芽点，但无发霉、有黑点、腐烂等现象的红薯种植。
