辣椒哪个品种好吃不太辣？

好吃香而不辣的辣椒有：

一、 四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。

二、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

三、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。

香而不辣的辣椒有那几种？

广西皱椒:表面有凹凸不平的纹理。干燥后皮肤起皱，香味浓而不辣。

四川七星椒:皮薄肉厚，辣椒醇厚，色泽鲜红。它是一种以香、辣、红为特点的辣椒。

贵州花溪洋椒:肉质薄，晒干后香气浓郁，色泽红，但辣度低。它通常和其他辣椒一起使用。

辣椒油香而不辣做法

辣椒油的做法：

材料原料：辣椒配料、花生、芝麻调料、花生油、花椒。

做法步骤：

1、将干辣椒末和白芝麻放入碗中；

2、将锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒待炸出香味后，将花椒捞出锅；

3、放入切碎的花生，花生可去皮，炸几秒即可；

4、等油至沸腾状态，将带着碎花生的热油浇在放在碗中的辣椒末和白芝麻上；

5、待浇上去发出滋滋响声，香味和辣味同时散出后，过10分钟，等待红油变凉装瓶即可。

怎么炸干辣椒才能使其香而不辣

用热油快炸香而不辣；用凉油慢炸香而辣。

用料：干辣椒、白芝麻、八角、花椒、草果、香叶、姜片、桂皮、花生油。

步骤：

1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末；

2、花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味；

3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，待油温八九成热，关火；

4、取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一辣椒末混合均匀，将三分之一的热油浇在辣椒末上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味；

5、等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至5成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、变黑，此为炸辣；

6、将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，辣椒末被炸得鲜红透亮，此为炸红。

哪种辣椒制作的辣椒油香而不辣？

• 没有，名字叫辣椒呀！

哪种辣椒制作的辣椒油香而不辣？

• 没有，名字叫辣椒呀！