蛋糕甜点培训班哪家好？

欧米奇西点西餐学院，隶属中国东方教育的西点学校，立志创办我国正统的西点西餐培训学校，成就专业的西点、西餐人才培养机构。

欧米奇在深圳、重庆、昆明、贵阳等主要城市共设立了31所直营学校。

成人蛋糕培训班学费一般要多少钱？

成人蛋糕店培训班费用一般多少钱？

如果你要是专门学蛋糕，那钱不算多，如果再加上做西点蛋糕，一般的情况下，也就是一万块钱左右学起来很简单，不学不知道，一学就知道很简单的，因为我在那个地方学的毕业班已经我现在开上蛋糕店了，生意还很好，因为在那里学的功夫扎实，老师也很好，手把手的教你去，不会白去的，他们把教程交给你

烘培蛋糕的种类

海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕等。

1、海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。

2、戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。

3、天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。

4、重油蛋糕也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。

5、奶酪蛋糕音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

求助烘培师傅马芬蛋糕老失败

食材：全蛋109克、盐1、5克、牛奶21克、泡打粉4克、糖粉81克、黄油75克、低粉135克。

具体做法：

所需材料称好备用；黄油隔水融化；泡打粉倒入面粉中提前过筛；盆里无水无油打入鸡蛋；加入糖和盐；打蛋器低速打散；倒入融化好的黄油，打至蛋油融合；加入牛奶，继续用打蛋器打发；加入一半过筛后的面粉；呈Ｊ字型翻拌均匀；筛入剩下的面粉；继续翻拌均匀无干粉；装入裱花袋；挤到纸杯里８分满；烤箱提前预热，上下150摄氏度，烤40分钟；上色后，最后10分钟的时候降温到140摄氏度即可。

四川省内江市有没有专门收购蛋糕烘培旧 设备的

• 我有蛋糕设备一套出售
• 再好的种子，不播种下去，也结不出丰硕的果实。

急！！为什么我做的马芬蛋糕外面快焦了，里面依旧都是潮湿而且坨住的？求有经验的烘培爱好者赐教啊！！

• 嗷嗷嗷！等等啊！我发图！

要是想以后自己开蛋糕店，是学烘培好呢还是裱花呢

• 我觉得还是烘焙好，因为不管你的装饰多好看，如果蛋糕不好吃也没用啊

为什么烘培比中式面点要火爆很多？？？难道现在的人都喜欢吃蛋糕面包之类的点心吗？

• 因为中式面点多为咸鲜味的，而烘焙多为甜点，奶香等符合年轻女性和小朋友的口味。

我开个蛋糕店，需要取个名字 ＊＊＊烘培坊 大家帮帮忙 谢谢

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• 旺客烘焙

自己业余时间搞烘培做蛋糕会有人买吗

• 可以的，我有个朋友业余时间做，平时发发朋友圈，她朋友多同学多，我们需要的时候就找她，做的挺好的。

有对烘培了解的吗？我是先从鸡蛋糕开始学习的，就是想以后开个小网店赚些钱。

• 买本这内的书

微信卖蛋糕怎么送货？想学烘培，然后在微信卖蛋糕面包什么的？近的可以自己送，远的怎么办？

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• 啦啦