如何在家用微波炉制做蛋挞？

一、准备食材

1. 面皮：可以购买现成的蛋挞皮或者自制蛋挞皮，蛋挞皮制作的方法可以在网上搜索学习。

2. 馅料：可以根据个人喜好选择馅料，比如传统的蛋黄馅，蛋白馅或者果酱馅等。

3. 蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。 二、操作步骤
1. 铺皮：将蛋挞皮铺在微波炉专用的玻璃烤盘中，用手将皮底和边缘轻轻按平，确保蛋挞底部均匀。

2. 填馅：将准备好的馅料倒入蛋挞皮中，填满2/3左右为宜，不要填得太满，以免烤制时溢出。

3. 加蛋液：将准备好的蛋液均匀倒在馅料上，填满蛋挞皮的边缘，使蛋液能充分融入馅料中。

4. 烤制：将装有蛋挞的玻璃烤盘放入微波炉中，选择中火或者高火，烤制时间约为1-2分钟，具体时间可根据不同的微波炉功率调整。注意观察烤制过程中的状态，避免蛋挞过度烤焦。

5. 冷却：等蛋挞烤制完成后，取出放置在凉架上，等待蛋挞冷却，这样蛋挞底部会更加酥脆。

微波炉蛋挞怎么做

鸡蛋打散，备用挞皮常温解冻，将牛奶、淡奶油、糖倒入锅中搅拌，小火加热至糖全部融化，也可以放在微波炉里中火30秒，加入炼奶、蛋液，继续搅拌将挞水过筛入挞皮中，九分满将蛋挞放入微波炉中，高火一分钟后拿出，根据情况再30秒30秒打，一般一分半就可以了。微波炉做蛋挞，挞皮不像外面出售的那么脆，可以提前把挞皮单独放入微波炉中，解冻档一分钟，然后中高火，根据挞皮浮起的情况20秒20秒打，差不多后再加入挞水。糖的量根据炼奶来加，没有炼奶的糖多加些。最好滴一点香草精，掩盖住蛋的味道。

葡式蛋挞蛋液的做法 微波炉怎么做蛋挞

• 葡式蛋挞蛋液的做法 微波炉怎么做蛋挞
• 主料：淡奶油100g、糖30g、牛奶60g、炼乳15g、蛋黄2个、低粉5g 微波炉蛋挞的做法步骤1. 把鸡蛋蛋黄分离出来，打蛋黄就可以了。2. 打好鸡蛋后，放在一边。将淡奶油，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化，加糖分就不用加热，搅拌均匀即可。3. 牛奶淡奶油混合液冷却至常温，假如低筋面粉，最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。4. 蛋挞水只用装七八分满，如果太多会满溢出来，最好的就是用15ml的量勺，两勺就是一个蛋挞的量。孩耿粉际莠宦疯为弗力蛋挞水最好要用筛子过一到，这样蛋挞才会细滑。5. 我家没有烤箱就上微波炉吧，微波炉有两种烧烤模式，一种是组合的有微波又用烤箱，一种是只有烤箱的，最好是先开组合模式10分钟，再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦，味道不变的哦。小贴士：炼乳可加可不加，喜欢奶味就加。

蛋挞怎么做好吃，微波炉做蛋挞的家常做法

• 食材明细蛋挞皮20个蛋挞水配料如下：适量鸡蛋（取蛋黄）4只淡奶油250毫升牛奶125毫升糖60克炼乳15克（低筋）面粉15克甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度【微波炉】蛋挞的做法步骤1蛋挞皮20只；蛋挞水（20个分量）：鸡蛋（取蛋黄）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，炼乳15克，低筋面粉15克。2制作蛋挞水：牛奶倒入容器。3淡奶油和牛奶混合也倒入容器。4加入白糖或糖粉。5加入炼乳。6搅拌均匀。7奶液放入微波炉加温40秒，拿出搅拌使糖充分融化。8鸡蛋取蛋黄放入碗中。9蛋黄搅拌均匀。10蛋液加入奶液中。11蛋奶液搅拌均匀。12面（低）粉筛入蛋奶液中。13搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了肠花斑拘职饺办邪暴矛。14蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）即可。15微波炉（烤箱）烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能（烤箱）20分钟。16成品。小窍门1、微波炉烤蛋挞，蛋挞和蛋挞之间，不要摆放太密，以便热量易均匀散发。如果蛋挞底部受热不均可以连同铝箔的蛋塔模一同放平底锅或者电饼铛开火加热5分钟。

蛋挞怎么做好吃，微波炉蛋挞的家常做法

• 材料蛋挞皮蛋挞芯：牛奶，奶油，糖，低筋面粉，蛋黄2个，炼乳做法1、蛋挞芯：牛奶、奶油、糖，慢慢搅拌至融化。2、加1勺炼乳继续搅拌。3、加2个蛋黄。4、加少许低筋面粉拌匀。5、烤箱预热230度，上下火八肠畅斑堆职瞪办缺暴画分钟。6、蛋挞皮放进模子，轻按下就好。7、然后倒入调好的蛋挞芯，八分满（加热会膨胀，膨胀会溢出，不宜加满）。8、230度，上下火中层十五分钟即可。