野生棒蘑怎么吃？

　　可以直接炖着吃。

　　榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

两岁宝宝能吃榛蘑吗？

两岁宝宝能吃榛蘑。榛蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，钾，镁，铁，锌等矿物质元素，营养很丰富。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用，宝宝食用榛蘑有助于生长发育，可以提高宝宝的机体免疫力，增强体质。

干野生榛蘑需要泡多久

干野生榛蘑需要泡2-3小时，烹饪之前，用冷水将榛菇表面清洗干净，可将香菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡2-3小时，待榛菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。

野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

东北的榛蘑和野生蘑菇有区别吗

1、外形不同：榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，而野生蘑菇菌盖半圆形，中凸，后期微平展，呈乳白色，紧压后微

呈黄色；

2、生长环境不同：榛蘑生于针叶树或阔叶树的根基部，野生蘑菇主要生于草地和草原；

3、实用价值不同：榛蘑药食同源，常食可以预防视力失常，也可以作为中药食用，具有祛风活络，强筋壮骨的功能，野

生蘑菇营养丰富，味道鲜美，但是一般不作为药物食用。

野生榛蘑泡发后，水是什么颜色的？ 黑色的正常吗？

• 榛蘑泡过后，水的颜色有时是黑的，有的榛蘑泡过后是黄色的，哪种正常？ 黄色是不是可能用硫磺熏过的？
• 干榛蘑用水泡过之后水是暗黄色的。黄色不可能使用硫磺熏过的，据我所知，榛蘑没有养殖的，都是野生的，没必要在用硫磺熏一遍。

在青岛有没有需要东北秋木耳、纯野生榛蘑的朋友?

• 本人在青岛工作，家是东北黑龙江长白山地区的，由于地理优势家里有很多山产品，例如秋木耳、纯野生干净榛蘑（都是亲自去山上采然后清理干净的）。想在青岛批发或者零售，市场怎么样呢？
• 可以呀！在青岛卖的挺好的！