猪大肠的清洗方法?
首先需要把剪刀剪去肥油,如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕,把肥油弄干净以后再灌一次大肠,用筷子从开口地方把外皮往里面推,把里面的部分翻到外面来,如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁,加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,制作以后就不会有什么异味。
如何快速清洗猪大肠
今天叫大家如何快速的清洗猪大肠。觉得有用。请点赞。
先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤几分钟左右,最后用清水漂洗干净。
把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠一头,把另一头往这头里头塞,塞完就翻过来了),用水简单冲一下
盐、面粉(看着放,我放的是生粉,一样的,盐小把,粉大把),再加点醋,还可以放点油(想来有点浪费,不放也可以),搓啊搓。
大肠里面有淋巴,要切下来,脂肪最香,留着。搓到觉得干净(这个就看自己的接受程度啦,我是留很多脂肪的,看不到那什么絮絮叨叨就可以了)
搓完过水,冲干净为止,再把大肠翻转回原样,继续冲一下,也可以套到水龙上面。
如何清洗猪大肠
清洗猪大肠可以用剪刀剪去猪大肠的肥油,灌水冲洗。从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。加入面粉,用手搓洗,捞出,加入料酒,搓洗,然后用清水冲干净。猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
生的猪大肠如何清洗
清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。
猪大肠好吃,清洗不容易,如何去腥味不油腻
- 猪大肠好吃,清洗不容易,如何去腥味不油腻
- 清洗猪大肠 方法一 1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。 2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容袱耿递际郛宦店为锭力器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。 3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。