广州大塘宾馆
广州某高级会所小姐私照流出诱惑照难得一见
私房菜，江101会所：叹的不只是美食
私房菜作为一种“高档”的生活方式在广州国际大都市，尤其是靠着广州的珠江两岸更加盛行，由于其奢侈与隐秘，一直为外界揣测却无法被解读。
也因此，私房菜，江101会所！由品尝美食开始向更广阔的外延伸展，逐渐呈现出一种独特的社交方式和生活方式。它已成为社会形态的一部分，而由于具有精英特性，也许还将影响社会形态。从外观看上去，大多数的私房菜会所与一些高档餐厅并无二致，甚至隐藏在一些不起眼的角落。
门口没有醒目标识，也没有威武的门卫，但是，如果不是圈内中人，谁也不会想到大门背后别有洞天。 滨江东路 1984！广州临江文创艺术综合体A栋四楼，江101私房菜会所
藏身于广州滨江东路的江1984主题楼内。经别致的小礼堂上电梯，上四楼，打开脸部识别密码锁的大门，哗！豁然开朗，
一个以各式世界名酒，红酒装修的足有40米长的长型酒吧台，迎接客人的到来。 左边的长廊酒吧里，摆放着来自世界各地名酒庄的名酒及红酒，其中包括世界各品牌的名酒；
给我的印象高大尚震撼，酒廊掌门人介绍，这里的存酒全部估价在千万以上。
在房间的中央，一个摆放整齐的西餐桌配有30个餐位。 奢华，可以说是每一家私家菜会所的第一要义，品鉴洽谈。
在广州，“藏”是一种巧妙而高级的交际空间形态，始于顺其自然的汇聚，安于平衡喜悦的延续。也因此，“大隐隐于市”的私房菜，在广州备受青睐，它没有因为激烈的竞争而消失，反倒越来越让人留恋与沉醉。
镶施华洛世奇水晶的餐盘、法国手工艺纺织的餐布、
世界名酒瓶垒起的装饰墙、名酒组合而成的酒瓶造型，
随便一个细节都显得气派十足。
江101.低调的华丽，低调贵气。既像是家宴，又有私房菜的私密和矜贵。
整个餐厅令人感到不可思议的《270度全息投影》环抱着阁下用餐，专供派对的大厅。
每间VⅠP的贵宾房都有个雅气的吉祥数字。
另外骨瓷餐具晶莹剔透
没有菜单，客人点菜都是要提前预订，里面没有搭配古画的佳肴及名录，平和素雅赏心悦目。
矜贵美食匠心别具 以私房菜命名，当然对菜品上的打造才是体现矜贵的最佳途径。
为了区别于餐厅的流水线生产，不少私房菜馆都在食材与制作方面费劲心思。
一道简单的餐前汤即能呈现私房菜区别于普通高级餐厅的用心。
茴香至尊龙虾汤.
散发出淡淡的龙虾的鲜清香。为了保证汤的原汁原味，
毕业于广州五星白天鹅宾馆的《五星御厨，聪哥仔》介绍！出品拒绝用味精或鸡精，而是必须采用新鲜来调味。汤鲜而不腻，口感清爽，小口细品，还有丝丝鲜甜。
私房菜，江101会所！以其菜式的独特创新、环境的相对私密等原因，带来别致的用餐体验。
夜幕下！从江101座地玻璃窗向外望，哗！霓虹灯璀璨！
私房菜，江101会所。在讲求创新的广州，更注重的是菜式的融合与创新。在创意中品尝到菜品的原味，或许就是江101会所私房菜的独到之处。
星光灿烂
酒色醉人
齊容华贵的王明霞女士！江101会所CEO常常到世界各名酒庄亲自去看、品、选，最后直接购进，以保证红酒的品质。
江101的厨房中，更是严格要求，要求厨师必须每天亲自到市场去挑选新鲜的肉菜，而配料则基本上是从香港专程购进，并不添加味精，以达到整个出品不仅美味，还要健康。作为专为尊贵客人服务的私房菜，王明霞CEO介绍，比如的食材牛排在进货上都是从国外精选进口，即使是酱油也是专门从香港购进天字号，在做中式西做上以达到超专业的水平，所以，合伙人是五星级白天鹅宾馆的御厨！
即便江101的牛排一块售价几百块钱客人都认为很值得。 超越美食的多重享受 在私家菜会所，你所享受的一切绝对比美食还要多。 在江101不仅可以享受世界各地的名酒，红酒，品尝美食，其贴身的服务才是让来宾最为印象深刻的。
服务人员在熟悉各种名酒与菜式的搭配
江101会所！私房菜的服务从电话预订开始，在专业人员接到预订电话以后，就根据客人的喜好和选取的红酒品牌，在客人到来之前选择一个合理的时间，提前醒酒，并使红酒在上菜之后饮用时达到最佳状态。 到来以后客人可以先选择酒，根据客人配好的菜，这样，江101的专业服务人员就根据客人的酒或菜进行合理搭配，同时，也可以根据客人的消费额度来进行搭配，以使整个配餐达到最佳。在用餐的过程中，服务专业人员根据客人需要可以进行饮用红酒的各种知识讲解，如何去品尝红酒，如何去品尝菜式，如何进行配餐等。宴客结束后，他们还会记录下每个客人的喜好。
在不少私家菜会所还常会看到这样的场景：大家聚拢在一起，结交新朋友、和老朋友叙旧、与他人交换名片
——这一幕似乎勾勒出私房菜馆的种种功能。 会所老板说： “很多人愿意来这里招待人，是觉得顶着我们会所会员的光环，谈生意会更加顺利些。”他说，尽管环境私密，但客人带来并非家人，主要还是以事业上的合作对象为主。 因此，不少私家菜会所也据此开发出了花样繁多的新服务，比如会为会员举办一些商务论坛，找专业人士给会员讲讲艺术品鉴赏等。
在会所老板看来，从某种意义上说，私人会所就是个“新阶层沙龙”，在这里，情感、人脉与商务的互动都能得到满足。它就像是个财富精英的新客厅，他们在这里招待友人、联系业务、积攒人脉关系，放松身心。 “因此，比高级享受和一流服务更重要的是，江101私家菜会所提供了参与顶级社交的机会。” 于是，隐秘成了不同风格的高端会所不约而同的个标志。
无论是数亿元的装修，还是独无二的装饰细节，最终都融汇成了尊贵典雅却并不张扬炫富的私人化个性空间。 根植于独特社会形态的生活方式 也正因如此，高成本和高投入是所有私房菜会所面临的负担。
根据网络美食特功的网上调查数据，疫情前高端私人会所，广州约90%亏损，北京约60%亏损。而在广州，不少私房菜会所的老板透露也属于亏损。
尽管如此，她仍是乐此不彼。 对此，江101会所王明霞CEO女士介绍说：
开办私家会所最大目的不在于售卖什么，而在于构建一个交际平台。
在她看来，对于“精英名流人士”而言，这种全新的生活方式是手段和途径，更是长期生存的必要条件，而会所的生存价值就必须扮演并承担起“精英阶层的社交场所”的角色。在打通“精英名流人士”沟通交流渠道的过程中，社交平台的提供者自然能坐收大量的“关系”之利——这在中国社会何其重要。
因此，在会所里，经常会有商界、学术界、传媒界等精英人士往来，在此熟识、熟知，继而搭建起沟通对话的平台。
充满自信笑容的主厨本人：张健江101会所主厨1989年广州市旅游中等专业学校烹调系毕业。1989—1992广州市白云宾馆1996—2003黄埔华苑天河分店中厨主管2005—2008广州市大塘烧鹅出品总监2016—2018广州九记路边鸡行政总厨
1.日式海钓刺身盒
2传统鲍汁凤爪
3紫须石榴羌
4桂花栗子饺
5醇烤太子鱼
6烧汁澳洲牛肋排
7茴香至尊龙虾汤
8玉冰烧蜜瓜卷
9韩国大酱泡菜味增奶油猪软骨
10莳罗酸奶 芝士酱 紫须泡沫 龙虾冻
11藤椒油 脆椒牛小排粒
12金瓜舒芙蕾海鲜汤
13惠灵顿卢鱼 三文鱼 紫薯
14古斯米中胸油春色沙律
15芥末莳罗玉桂酱烟熏三文鱼
16火灼三文鱼 布泡沫玉桂黑醋红酒汁
17火灼三文鱼布泡沫玉桂黑醋红酒汁
18深海虾刺身
沉浸在音乐的世界中，将外界的虚伪尽数褪下，释放最真实的天性。在那270度的投影屏幕上不仅仅使你那耳朵怀孕，也给予你视觉上的冲击与震撼感。
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